Parasitten T. gondii har tre udviklingsstadier, der alle kan medføre smitte af mennesker. De tre udviklingsstadier er:
1. Oocysten
Kattedyr er hovedvært og den eneste dyregruppe, der udskiller oocyster med afføring. Oocysterne er meget modstandsdygtige og kan findes spredt i omgivelserne, fx. i jorden, sandkasser, køkkenhaver og i græsset. Oocysterne kan også findes indendørs i huset eller i stalde. Når en kat bliver inficeret, udskiller den op til 10 millioner oocyster over en periode på 2 uger. Men den enkelte kat kan formentligt kun udskille oocyster over en kort periode og kun én gang i sit liv. Oocysterne bliver infektiøse 1 - 5 dage efter udskillelsen, de kan spredes med overfladevand, og de kan overleve i op til et år. Dette forklarer, hvorfor kontakt med jord og vand kan udgøre en større smitterisiko end kontakt med katte.
2. Vævscyster
Hovedsmittekilden i vores del af verden er vævscyster i muskulatur og organer fra Toxoplasma-smittede dyr, specielt fra svin, lam og vildt, i mindre grad fra oksekød og kyllinger. Cysterne findes i størst mængde i ikke-skeletmuskulatur. Indtagelse af råt/ikke gennemstegt kød er en væsentlig risokofaktor. Cysterne bliver ødelagt ved opvarmning til mere end 66º C i 3 minutter og ved nedfrysning til -20 ºC. Rygning, saltning og bestråling vil også ødelægge cysterne.
3. Tachyzoiten
Den frie parasit findes ved akut infektion først og fremmest i blod og væv. Tachyzoiten ødelægges ved udtørring, frysning og ved kontakt med mavesyre. Selv om alle dyrearter kan få toxoplasmose, er der ikke nogen risiko for at blive smittet ved almindelig omgang med dyr og mennesker. Man kan således uden risiko omgås børn og voksne, der er smittet med toxoplasmose. Der er en teoretisk risiko for smitte fra urin og afføring, men det er aldrig blevet påvist.
Smitte fra person til person er beskrevet ved organtransplantation og ved blodtransfusion. Ved transfusion i graviditeten bør man vælge blod fra en seronegativ donor eller undgå leukocytholdigt blod.
Der er eksempler på smitte ved indtagelse af upasteuriseret mælk.
Figur 4: Livscyklus for parasitten Toxoplasma gondii.
Risikoerhverv
Hvis en person, i forbindelse med sit arbejde, er i kontakt med inficeret råt kød, jord, inficerede dyr eller materiale fra smittede personer (blod, fæces), er der en teoretisk risiko for smitte. Eksempelvis har flere epidemiologiske studier vist en øget forekomst af antistoffer mod toxoplasmose hos arbejdere på slagterier, hos landarbejdere, dyrlæger og hos personer, der har med pelsning af dyr at gøre.
Bortset fra tilfælde med smitte under obduktion og laboratorieuheld, er der ikke beskrevet akut infektion relateret til arbejdssituationen.