 |
|
|
|
Salmonellainfektion - om det landsdækkende U292-udbrud
Salmonella er en bakterie, der kan forårsage sygdom hos mennesker. Smitten sker som regel gennem mad, der er forurenet med bakterien. Der findes over 2500 typer af Salmonella, hvoraf de hyppigste er Salmonella Enteritidis og Salmonella Typhimurium.
Landsdækkende udbrud af salmonellainfektion
Danmark oplever i øjeblikket det største salmonellaudbrud i nyere tid. Udbruddet er forårsaget af Salmonella Typhimurium af fagtypen U292. Før udbruddet så man kun sjældent denne undertype her i landet. Udbruddet blev opdaget 1. april 2008, og de første patienter blev syge midt i februar 2008.
Antallet af syge er siden gradvist steget til 1447 tilfælde (15. december 2009).
Antal patienter i udbruddet, opgjort per uge (Epi-Kurve)
Tallene er sorteret efter dato for modtagelse af afføringsprøve i laboratoriet.
Tallene for de seneste tre uger er ikke komplette, fordi det tager tid at typebestemme bakterierne.
Klik på figuren for at se større billede (pdf).
 |
Den Centrale Udbrudsgruppe
DTU Fødevareinstituttet, Fødevarestyrelsen og Statens Serum Institut samarbejder i regi af den Centrale Udbrudsgruppe om at finde kilden til udbruddet. Gruppen udsendte i en periode ugentlige opdateringer på opklaringsarbejdet, men har fra februar 2009 valgt kun at sende status, når der er afgørende nyt.
Opdateringer fra den Centrale Udbrudsgruppe
Orientering uge 16, 2009
Orientering uge 5, 2009
Orientering uge 4, 2009
Orientering uge 3, 2009
Orientering uge 50
Orientering uge 49
Orientering uge 48
Orientering uge 47
Orientering uge 46
Orientering uge 45
Orientering uge 44
Orientering uge 43
Orientering uge 42
Orientering uge 41
Orientering uge 40
Orientering uge 39
Orientering uge 38
Orientering uge 37
Orientering uge 36-37
Orientering uge 35
Orientering uge 34
Orientering uge 33
Orientering uge 32
Hvad gør jeg, hvis jeg har mistanke om, at jeg er smittet med Salmonella?
Hvis du har mistanke om, at du er blevet smittet med Salmonella, bør du søge læge. Symptomerne på en salmonellaforgiftning er typisk diaré, opkast og eventuelt feber. Symptomerne viser sig ofte cirka 1-2 døgn efter, at man er blevet smittet med Salmonella. Sygdommen har ofte en varighed på flere dage.
Uddybende sygdomsbeskrivelse: Salmonellainfektion
Hvordan kan jeg eventuelt støtte efterforskningen?
Hvis du har mistanke om, at du er smittet med Salmonella og hos egen læge har fået taget en afføringsprøve til undersøgelse for Salmonella, kan du støtte efterforskningen af dette udbrud på følgende måde:
- Gem resterne af den mad, der er spist af i dagene, inden du blev syg
- Gem resterne i original emballage (hvis det er færdigpakkede varer)
- Gem eventuelt varerne i dybfryseren, hygiejnisk indpakket
- Gem eventuelle kasseboner fra indkøb i samme periode
- Skriv ned, hvilke fødevarer, du har spist i dagene inden sygdom
- Skriv ned, hvor varerne er købt og hvilket mærke/fabrikat, de har
Oplysningerne og de gemte fødevarer kan blive aktuelle for udbrudsefterforskningen, hvis afføringsprøven viser sig at være positiv for Salmonella Typhimurium U292.
Anden information
Statens Serum Instituts Tarminfektionsmonitor - se den aktuelle forekomst af bl.a. salmonellatilfælde i Danmark/Europa (åbner i nyt vindue)
EPI-NYT 27-33/08 om salmonellaudbruddet
Eurosurveillance, artikel "Large ongoing outbreak of infection with Salmonella Typhimurium U292 in Denmark, February-July 2008"
Eurosurveillance, artikel "Large outbreaks of Salmonella Typhimurium infection in Denmark in 2008"
Vask af hænder (interaktivt undervisningsmateriale om hygiejne i sundhedssektoren)
Fødevarestyrelsens web-side om Salmonella
Fødevarestyrelsen, pjece om hygiejne og madlavning (pdf)
Fødevarestyrelsen, pjece Fakta om fødevarehygiejne (pdf)
Diagnostiske undersøgelser
Gastroenteritis: Akut gastroenteritis erhvervet i Danmark. Tarmpatogene bakterier og virus i fæces
Gastroenteritis: Persisterende diaré (>2 uger). Tarmpatogene bakterier, parasitter og evt. virus i fæces
Salmonella (Tyfus, Paratyfus, Enteritidis og Typhimurium): Antistoffer
Salmonella serotypning
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
